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【パゴ・デ・バルデクエバス】250ml 2015国際オリーブオイルコンテスト金賞受賞/エクストラバージンオリーブオイル/エクストラヴァージンオリーブオイル/スペイン

オリーブオイルの本場スペイン 北西部カスティーリャ・イ・レオン地方で作られる、こちらのエクストラバージンオリーブオイル。
国内トップクラスとして知られるチーズ製造と穀物生産で地域を牽引してきたマルティン家が、自家オリーブ農園で生産しています。

スペインのオリーブオイルといえば、アンダルシア地方がメッカとなっていますが、
マルティン家の自家農園は、カスティーリャ・イ・レオン地方、バリャドリッドの標高約800mの高地にあります。
冬は厳しく冷え込む地域で、一見オリーブの栽培に向かないと思われがちですが、
実はパゴ・デ・バルデクエバス エクストラバージンオイルの味わいの深さは、この気候が生み出す鍵。
最高級品にこだわるマルティン家は、標高800mの高地の土壌や気候条件、ここで育つオリーブの樹の遺伝的特徴までを徹底的に研究し、
ついにスペインを代表する高級品質アルベキーナ種がこの地に適合することを見つけ出しました。

自家農園、最新設備、限定生産にこだわるマルティン家が作るエクストラバージンオイルは、
収穫直後30分以内の圧搾や、受注してからのボトリング、その他酸化をさせない数々の配慮を積み重ね、
オリーブオイルの酸度は、わずか0.17%という最高品質。
2015年には、由緒正しい数々のオリーブオイルコンテストで金賞を受賞し、
名実ともに最高品質のエクストラバージンオイルとして証明されました。

気になる香りや味わいですが、
若草・青いトマト・青リンゴの香りの他、若いアーモンドの香りも感じることができます。
オリーブの果実感の他、スパイシーな辛味も感じますが、喉越しはさわやか。使いやすいオリーブオイルです。
魚のグリルの仕上げや、野菜のグリル、お刺身にもオススメです。
250mlで1,000円程度というコストパフォーマンスも使いやすいですね。
 

商品情報

産地 スペイン カスティーリャ・イ・レオン地方
品種 アルベキーナ種100%
農法 リュット・レゾネ
酸度 0.17%
香り 若草・青いトマト・青リンゴ・青いアーモンドなど複雑な香り。
味わい オリーブの果実感にスパイシーな辛味。さっぱりと味わえます。
受賞歴 ★2015 国際オリーブオイルコンテスト 金賞
★ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト2015 金賞
★カタ・インテルナシオナル・デ・アセイテ・デ オリバ ビルペン・エクストラ2015 金賞
★2015年度「マリオ・ソリス品質賞」3位入賞
おすすめの料理 魚のグリルの仕上げにかけたり、野菜のグリルやお刺身に。ラタトゥイユやパスタの仕上げ、チーズにもよく合います。
賞味期限 2018年9月
容量 250ml
保存方法 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
商品コード : MO25
製造元 : パゴ・デ・バルデクエバス社
価格 : 1,080円(税込)
ポイント : 10
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