【SOLD OUT/2017年再入荷なし】【モンサセル 早摘み アルベキーナ種 D.O.P】250ml スペイン/2016国際オリーブオイルコンテスト銀賞受賞

スペイン、バルセロナから車で南西に約2時間半、
人口200人ほどの「ラ・ビスバル・デ・ファルセット」という小さな村で
「モンサセル」は作られています。
この村は寒暖の差が激しく、降水量もきわめて少ない土地柄ですが、
高品質のオリーブが育つ環境としては最適で、
先祖代々ほぼすべての村民がオリーブオイルの生産に携わっています。
多くは生産されていない、希少価値の高いオリーブオイルです。

村のオリーブオイルを牽引するのは、ITエンジニアや弁護士など
他職種で経験を積んだ若手8人衆!
伝統的な製法を受け継ぎながら若手ならではの発想で最新のシステムを導入するなど、
新たな境地を開拓し続けています。

"モンサセル"とは、「聖なる山」を意味するラテン語です。
この地の特徴である急斜面の段々畑で収穫が行われるため、全工程が手作業となります。
また、酸度が上がるのを防ぐため、収穫されてから数時間以内に低温圧搾しています。
その確かな品質は、1本1本にシリアルナンバーがついていることでも実証済みです。

トマト、青リンゴなどのフルーティな香りの後に、アーモンドやナッツのニュアンスが
まろやかな風味を添えます。
パン、サラダ、パスタは勿論、冷奴などの和食にも幅広くお使い頂けます!

産地 スペイン カタルーニャ州
品種 アルベキーナ種100%
収穫・搾油方法 手摘み
収穫後、数時間以内に低温圧搾
香り トマト、青リンゴなどのフルーティな香り
味わい アーモンドやナッツのニュアンスがまろやかな風味
受賞歴 2016 国際オリーブオイルコンテスト銀賞受賞
賞味期限 2017年11月
容量 250ml/500ml
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、暗所で常温保存してください。
商品コード : MO15
価格 : 2,480円(税込)
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