【SOLD OUT/2017年再入荷なし】【シクルム D.O.P/イタリア シチリア】250ml 2016国際オリーブオイルコンテスト銀賞受賞/siculum/エキストラヴァージンオリーブオイル/シクラム

産地 イタリア シチリア州南東部 モンティイブレイ高原
品種 在来品種トンダイブレア100%
収穫方法 収穫したその日のうちにコールドプレス搾油
酸度 0.2%以下の低酸度
香り 若草・青リンゴ・青みがかったトマト・スパイシーな香り
味わい 青々しさがあり、フレッシュ。辛味・苦味のバランスが良く、後味はマイルド。
賞味期限 2017年12月31日
容量 250ml
保存方法 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
ヴィッラボンテ社 トンダイブレア種100% シクルム D.O.P 2,200円

イタリア シチリア島南東部のオリーブ農場からお届け。
D.O.P&EUオーガニックの認定済。

オリーブオイル シクルムのトンダイブレアの木1

シクルム D.O.Pの生産元である「ヴィッラポンテ」は、イタリア シチリア島南東部の海抜500mの石灰粘質のモンティイブレイ高原にある、オリーブ農場です。 50年前にVITO・CUGNATAがこの地に30ha(ヘクタール)のオリーブ農場を作り、「ヴィッラポンテ社」が始まりました。

この付近には、2,000年前から「トンダイブレア」という品種のオリーブが自生しており、シクルムはこのトンダイブレア種を100%使用しています。

2,500本のトンダイブレアの木のオリーブは、一粒一粒手摘みされ、その日のうちに冷却搾油(コールドプレス)が行われます。 窒素補給を受けながら、ステンレス製」のサイロ内に低温14度で無菌乾燥保存されます。

オリーブオイル シクルムのトンダイブレアの木2
エキストラヴァージンオリーブオイル シクルム D.O.P

シクルム D.O.Pは、黄色みがかった緑色のエキストラヴァージンオリーブオイルです。
刈り取られたばかりの新鮮な草や、青リンゴのフルーティな香り、青みがかったトマトやスパイシーな香りが特徴的。
苦味・辛味のバランスがとれており、後味はとてもマイルドでそのまま飲んでもさっぱりとしています。

酸度は0.2%以下を保つように作られており、さらにEUのBIO認証を受けているオーガニックオイルです。
元々、海抜500メートルのこの地には、オリーブの害虫が住めないため、農薬を必要としないのも理由の一つ。
安心してお召し上がり頂ける、イタリア シチリア産のエキストラヴァージンオリーブオイルです。

近年の受賞暦

2016国際オリーブコンテスト銀賞 EUのBIO認証マーク
2016
オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでD.O.P、Bioシクルム銀賞
2015
オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでD.O.P、Bioシクルム銀賞
2014
オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでD.O.P、Bioシクラム銀賞
2013
第1回JOOP JAPAN Olive Oil Prizeのミディアム部門で1位受賞
2013
オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでD.O.P、Bioシクラム金賞
2012
オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでD.O.P、Bioシクラム銀賞
2009
オールイタリアDOP,BioコンクールでDOP,Bioシクラム金賞、ロスアンジェルスでの国際コンクールでDOP,Bioシクラムが銀賞受賞、生産者ジョバンニとBioレモンオリーブオイルが優勝

ソムリエのオススメ

How to eat

  • ・ローストビーフ(お肉料理)にさっとかけて
  • ・ほうれん草のような苦味のあるお野菜を使ったサラダのドレッシングに
  • ・温野菜のサラダのドレッシングに

オリーブオイル好きの方なら問題なく楽しめる苦味と辛味なので、 毎日の健康のためにそのままお召し上がり頂くのもオススメです。

  • ローストビーフ(お肉料理)

  • ほうれん草(苦味のある野菜)のサラダ

  • 温野菜のサラダ

  • 毎日の健康に!そのままで

商品コード : MO2
製造元 : ヴィッラボンテ社
価格 : 2,376円(税込)
250ml 【2016国際オリーブオイルコンテスト銀賞受賞】
ポイント : 22
数量    残りあと0個
 

イタリア シチリア島

5,000円(税込)以上のご購入で配送料無料

品切れ
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

トップ > SOLD OUT > 【SOLD OUT/2017年再入荷なし】【シクルム D.O.P/イタリア シチリア】250ml 2016国際オリーブオイルコンテスト銀賞受賞/siculum/エキストラヴァージンオリーブオイル/シクラム