オリーブマルシェスタッフによるオリーブオイルコラム

オリーブマルシェ > オリーブマルシェのコラム一覧 > オリーブオイルの正しい知識と情報を得るには?専門機関をご紹介します!

オリーブオイルの正しい知識と情報を得るには?専門機関をご紹介します!

オリーブオイルと実

出典:http://hadalove.jp/olive-oil-beauty-37147

「あれ?何だったっけ?」

そんな時、便利なのがパソコンやスマートフォンでの検索機能。
思い出せずにイライラすることなく、知りたいことや必要な情報を簡単に、いつでもどこでも手に入れることができます。

いつでも。どこでも。

野外ワーク

出典:https://www.pakutaso.com/20160528149post-7982.html

ただ、いつでも・どこでも簡単に知りたい情報が手に入る一方で、インターネット上では誤った情報や「これ、本当かなぁ・・」といったいぶかしい情報が氾濫しています。

ことオリーブオイルも、料理だけではなく便秘解消や生活習慣病予防など健康面や、化粧落としに利用できたり美容面での効果も期待されている反面、いわゆる「偽物」と言われている粗悪なオリーブオイルが「本物」として出回っていたり、天ぷら油には向いていないオイルと広まっていたり、情報が錯乱しています。

流れている情報が確かなものか、定かではないケースが多々あります。

「じゃあ、どうやって判断すればいいの!?」

怒る女性

出典:https://sokkadayo.jp/192/

正しい情報を手に入れるには?
やっぱりその道に精通している専門家が発信した情報が一番信頼できますよね。

授業

出典:http://gahag.net/003143-doll-teacher-school/

実は、オリーブオイルにも専門家で組織された専門機関が存在します。
今回はその専門機関をご紹介します!

オリーブオイルのプロフェッショナルを輩出!日本オリーブオイルソムリエ協会とは?

ソムリエコース

出典:http://www.oliveoil.or.jp/courses/sommelier

一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会は、オリーブオイルの日本最大の専門機関であり、
消費者へ安心・安全かつ風味豊かな本物のオリーブオイルを届けるために、専門的な教育や研究、それに伴った啓蒙普及活動を行っている団体です。

また協会では、エキストラ・バージン・オリーブオイルを専門とした「オリーブオイルソムリエ」の養成・輩出に力を注いでいます。

店頭に数多く並ぶ様々な産地、ブランドのオリーブオイルから、どれを選び出せばよいのか、十分な情報が消費者・ユーザーにもたらされているとはいいがたい状況でもあります。 私たちは、こうした問題意識を持ちながら、単にオリーブオイルの食品としての価値を専門的に研究するにだけでなく、その素晴らしい世界を広く多くの皆様と共有したいと考えております。そして日常の食卓やレストランのメニューを豊かにし、また実際オリーブオイルが販売される現場で十分な知識をもった専門家が消費者・ユーザーに的確なアドバイスを提供できますように、私たちとともに学んだ方々に「オリーブオイルソムリエ」資格を認定し、ともにこのミッションを担っていただきたいと考えています。 このために、私たちは政府や業界団体からは独立した、世界でも初めての中立第三者機関として設立され、世界中の産地のオリーブオイルを対象に研究学習し、また優れたオリーブオイルの評価鑑定方法を確立して参ります。そして皆様にオリーブオイルに関する正しい理解と商品知識をご提供したいと切に願っております。ですから協会としてオリーブオイルそのものを販売することは原則としてありませんし、特定の生産国や生産者のみの宣伝に特化することもありません。

出典 http://www.oliveoil.or.jp/overview

代表理事である多田俊哉理事長は、テレビや雑誌など多岐に渡るメディアでオリーブオイルの正しい情報を発信しています。

そのオリーブオイルは偽物です

出典:https://www.amazon.co.jp/そのオリーブオイルは偽物です-値段が高くても本物はごくわずか-実用単行本-多田-俊哉/dp/4093108471

CREA

出典:http://crea.bunshun.jp/articles/-/8912

正しい情報と知識で、オリーブオイルを有効活用しましょう!

オリーブオイル写真

出典:http://agingcare-secret.jp/aging-care/63

オリーブオイルは、料理だけではなく健康・美容、はたまた掃除まで!幅広く利用できる優れものです。
正しく使うためには、正しい情報や知識が必要です。
専門機関や専門家の発信する情報にアンテナを張って、オリーブオイルを正しく有効活用しましょう!

オリーブマルシェ > オリーブマルシェのコラム一覧 > オリーブオイルの正しい知識と情報を得るには?専門機関をご紹介します!